COBERTURA DE MANTEQUILLA FACIL

Ingredientes:

1. 2 Claras de huevo
2. 1 Pizca de levadura
3. 300 gr. De mantequilla
4. 350 gr. De azúcar glass
5. Saborizante, cacao, café, etc
6. Colorante alimantario

 Modo de hacerlo:

 1. Batir las claras con la levadura, en maquina o a mano, con barillas batidoras, hasta que coja punto de nieve.








2. Ir añadiendo el azúcar glas, poco a poco, a cucharadas, hasta que coja consistencia





3. Mezcla la mantequilla con la crema de leche y el sabor, aquí fue de un sobre de Nescafé.










4. Mezcla las dos partes, incorporando pequeñas parte de la crema de mantequilla con el merengue, a baja velocidad, mezclar, hasta que no quede mantequilla.

5. Divídelo en tantas partes como necesites colores, y tíñelos con los colores que vayas a utilizar

6. Guardados en  en la nevera haste que los uses.


7. Cuando este bien frio, ponerlo en la manga pastelera con la boquilla que nos interese y a recubrir el cupcake o la tarta.

Hay múltiples Boquillas para manga pastelera , cada una tiene una aplicación y hace una forma. Debemos elegir la que más nos interesa. 
En este enlace se esplica que formas crean las boquillas, hojas, cesta, cintas....





Espero que lo disfrutéis sin preocupados por que la forma sea perfecta, todo lo tapa la cobertura, y los niños lo agradecen todo.