PIMIENTOS DEL PIQUILLO POCHADOS

Ingredientes:

1. 1 Bote de pimientos del piquillo
2. 3 Dientes de ajo
3. 4 Cucharadas de aceite de oliva
4. 1 Cucharada de azúcar

Modo de Hacerlo:

Lo puedes hacer con los asados en casa

1. Pelar los ajos y hacerlos láminas

2. Calentar el aceite y poner los ajos a fuego flojo 5 minutos a pochar, tienen que quedar blancos.

3. Incorporar los pimientos con su caldo y si hace falta añadir unas cucharadas de agua

4. Dejarlos pochar con el azúcar hasta que el ajo esté tierno y la salsa un poco cuajada, bailar la cazuela para que vaya espesando.

Servir como acompañamiento de carne a la brasa, anchoas en conserva, ventresca de bonito, incluso solos de aperitivo sobre una tostada a la plancha.

Parece una tontería, pero esta receta en los pimientos del piquillo, que compramos en lata,
los mejoran muchísimo y se hacen más caseros.