POLVORONES  

Ingredientes:

1. 180 Gr. De grasa blanca o margarina
2. 150 Gr.  De azúcar glas
3. 350 Gr  De harina tostada en la sartén
4. 100 Gr.  De almendra molida
5. 1 Cucharita de canela
6. 2 Cucharita de anis licor
7. Azúcar glas para espolvorear
8. Semillas de sésamo

Modo de hacerlo:

1. Tostar la harina en una sartén a fuego bajo y removiendo constantemente hasta que tome un tono dorado.

Tener una muestra de harina blanca cerca para ver como cambia de color y no pasarnos de tostado.

2. Mezclar la manteca o margarina con el azúcar, la almendra, la canela y el anis.

3. Ir añadiendo la harina y amasar

 4. Hacer una masa moldeable.

4. Extender sobre una superficie y cortar redondeles de 3 o 4 cm. de diámetro.

Puedes hacerlo con un vaso pequeño o cortapastas

5. Espolvoreas los granos de sésamo con un poquito de azúcar glas

6. Hornear a 160º durante 15 minutos, dejar enfriar

Imprescindibles en las Navidades, y para tener todo el año como pasta y postre