GLASA PARA COBERTURA DE GALLETAS

Ingredientes:

              1. 1 clara de huevo

              2. 200 gr. de azúcar

              3. 1 cucharita de levadura

              4. 1 cucharada de zumo de limón  o saborizante

              5. Colorantes alimentarios al gusto



Material:
     1. Varias mangas pasteleras, de plástico desechable.
     2. Varias boquillas de agujero fino y medio.

         

Modo de Hacerlo:

              1.- Batir la clara de huevo con la levadura hasta espumarla un poco.

              2.- Ir añadiendo el azúcar tamizada y batir (Si es con maquina a velocidad lenta),
incorporar el sabor o el limón y azúcar poco a poco, hasta que tenga una consistencia cremosa.

              3.- Colorea, con colorante en polvo,  y sigue batiendo

             
4.- Continuar con el azúcar hasta hacer un merengue consistente, hasta que notemos que un pegote no se altera al dejarlo posado.

        Para probarlo hacer un cruce de dos líneas, si se mantiene firme, y la de encima queda como un lazo, ya esta, si no, añadir más azúcar hasta conseguirlo.

 


     Desde aquí pueden participar los niños, lo pasan muy bien. Es un buen plan para un día de lluvia o de juegos en común. 

      Los bordes hacerlos con el merengue mas consistente y una boquilla fina, para el relleno, hay que diluir la glassa con unas gotas de agua batiéndola de nuevo, para que quede mas blanda y se acomode y distribuya como una capa uniforme.

      Esta es la forma que hice con mis niñas, para que sientan la forma,es mejor empezar por los dibujos y después el relleno, así piensan en dibujar como harían en un papel y  rellenan los huecos.

 Se puede complicar todo lo que quieras, pero también hacerlo facilísimo.
       Si le pones la glasa más blanda lo primero, asegúrate de que esté seca para los hacer los dibujos de encima.

    Si ponemos los dibujos sobre la glasa mojada se difuminan los colores que van encima. En ocasiones esto queda bien, pero para hacer con niños, los impacienta, no ven tan claro el dibujo, y a ellos les gusta la claridad y el resultado inmediato


     Resumiendo. Haz una parte dura para bordes y varias más blandas y coloreadas para los fondos, de tantos colores como te parezca y te gusten,(Hay unos botes plásticos con fuelle válidos para esto).
     Bordea y rellena, rellena y bordea o rellena solo o bordea solo.

     Todas las galletas quedaran bonitas y sobre todo divertidas, reflejando la personalidad de cada niño, aprenden unos de otros, se copian, se retan y lo pasan bien.
     Estas las hicimos para un "Baby shower", fue divertido y se chulearon un montón.