GALLETAS DE MANTEQUILLA GORDAS

Ingredientes:

              1.- 100 gr. de azúcar glas

              2.- 250 gr. de harina tamizada

              3.- 75 gr. de mantequilla

              4.- 1 huevo

              5.- 1 cucharada de agua fría

Modo de hacerlo:

              1.- Mezclar el azúcar con la mantequilla el huevo y el agua. Batirlo todo amalgamado.

              2.- Ir añadiendo la harina, hasta conseguir amasar con las manos.

   



              3.- Estirar con el rodillo, con un grueso de ½ cm. (SI son grandes de 7 mm. Si no se quebraran).

              4.- Cortar con el corta pastas, con la forma que queramos, rectas redondas, incluso triangulares, iguales o diferentes

   



        5.- Amasar de nuevo los sobrantes de cortar y volver a estirar, del mismo grosor, para cortar de nuevo.






        6.- Poner en la bandeja del horno. Al ser de mantequilla se pegan poco en las bandejas de horno, pero siempre podemos poner papel de hornear si no queremos tener que limpiar las fuentes




      

       7.- Hornear a 180º durante 15 minutos.  y
Como siempre vigilad el horno con frecuencia.





        
        El mejor punto es un poco doraditas en los extremos, secas y crujientes. Probar con dos en principio hasta dar el punto deseado, contando el tiempo. Cada horno es diferente y no podemos fiarnos siempre de la temperatura recomendada.


        Glasear las galletas si es nuestro gusto. Hay diferentes formas de glasear. Yo utilizo la de clara y azúcar, es fácil y rápida.


        A la salida del colegio, los niños quieren merienda, se cansan con las actividades y necesitan energía.
       Algunas madres dirán, que a esa hora de salir del colegio, la mejor energía es no tenerla, en ese caso que las lleven para la media mañana.
        Bien si nuestros niños van a merendar, mejor es una galleta grande y sabrosa hecha en casa que un bollo de la panadería, no sabes que mantecas tienen esas cosas comerciales y en las galletas caseras tu dominas los ingredientes. 
        Probar....a ver que pasa. y sobre todo hacerlas con los niños, pasaran un buen rato y estarán orgullosos de haberlo hecho ellos. 
        Se guardan muy bien en caja de latón o plástico.