lunes, 23 de diciembre de 2013

EL BELÉN

Esta semana manualidades. No deja de ser un
trabajo manual y de ingenio el hacer un Belén

Necesitamos:
Portal o Pesebre,
Casas, graneros
Arboles, matas, arbustos....
Huerto,
Río, fuentes, pozo...
Misterio: La Virgen, San José, El Niño, la
mula y el buey.
Pastores y Ángel
Escenas, pastores, oficios
Ovejas
Animales varios, gallinas, patos, gatos, camellos, burros....


Portal. En un granero-cuadra. Hecho con corchos, vigas y paredes de porex




















Casas, cuevas y graneros. Maderas de cajas de fruta, cintas de paja para tejer, palitos del parque,
porex.... Todo lo que te permita hacer lo que quieres






















Árboles, matar y arbustos, este es un bonsái muerto. Aprovechando el tronco y haciendo las ramas con musgo de maquetas.





Tronco de dos ramas, del jardín en invierno, base de barro, y pájaros de barro sin cocer y pintura plástica








Árbol de tronco de poda de ciruelo pruno, procedente de poda de ciruelos de la calle, con hojas pequeñas de planta de plástico pegadas con silicona caliente





Matas hechas con limonio seco
y musgos de colores










Huerto ayudada por mis nietas y masa de miga de pan, con pintura al agua, hojas de plantas artificiales cortadas a la forma requerida formamos un huerto sobre trozos de corcho, cada plataforma con su verdura en fila



Las cestas, hechas a ganchillo con paja de tejer




















Río, fuentes, pozos. Esta etapa es más difícil. Yo lo quiero con agua de verdad, para los niños es más emocionante. Siempre hay que aislar por las fugas, pero con motores pequeños de agua, y material impermeable se consigue



Misterio. Como figuras son las más importantes, La Virgen, San José, El Niño y la mula y el buey.
Hay quien le pone un Ángel, pero a mí me gusta más con los pastores.
A todo esto añadid paja, fuego, serrín.....









Pastores, ovejas y Ángel. Me gusta ponerlo en cueva, pero depende del espacio que tenga en el Nacimiento.
Por supuesto hay que poner un fuego para calentarse










Escenas, los abuelos con los niños






El pastor de camino con las ovejas














El pescador con el niño y la lavandera





La carpintería, con sus maderas y herramientas









La cestería, con el señor de las cestas y su carro















La señora de las gallinas y los huevos





Por supuesto los Reyes magos, es mi asignatura pendiente, como son fascinantes para los niños, todos acaban rotos, sin remisión. Tendré que volverlos a comprar, son carísimos !!! Pero al final claudicaré. Ahora de momento paso con los de la tienda de los chinos.









Alfarería, con sus cantaros platos, jarras y carro cargado. Estas cerámicas son compradas en la sección de miniaturas de tiendas de belenes.






Animales de granja











Palomas de volando y posadas. Hechas con porex y cuchilla con mango, esculpiéndolas, con paciencia y pintadas con una mezcla de cola blanca y pintura plástica. El efecto es estupendo y terminas siendo duras con la pintura

Golondrinas, con el mismo método. A los niños les entusiasma descubrir animalitos pequeños.

                                         Urraca pica pica, hecha de pasta de miga de pan



Gatos, perros, ratones. Todo vale con tal que emocione a los pequeños.



     El Belén en mi casa es una tradición.
Procuro continuarla, y deseo de todo corazón que mis hijas y nietos, (Ahora tengo un chico) tengan los recuerdos que yo tengo del Belén cuando era una niña.
     Ahora todo es mas tecnológico, luces de leed, que no calientan, recuerdo que las casitas de corcho casi se quemaban con las bombillas, motores para ríos y fuentes, los de antes eran papel de plata del chocolate, o celofán cortado en tiritas.




     Era bien distinto...... y emocionante cuando las casitas echaban humo por las chimeneas y después de un rato, salía mi padre de debajo, mareado de fumar deprisa para que el humo saliera sin interrumpirse, entonces entraba mi tía Teresa, que también fumaba, y lo sustituía. Entrañable las cosas que se recuerdan....
Me encanta lo de la "Arquitectura efímera" es un concepto muy renacentista.
Yo seguiré intentando mejorar, aprendiendo técnicas y soluciones de montaje.


Pero en cualquier caso FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO.















martes, 10 de diciembre de 2013


PURÉ DE CASTAÑAS

Ingredientes:
            1.-1 y ½  kg. de castañas
            2.- ½ litro de leche
            3.- 1 rama de canela
            4.- Cascara de limón
            5.- 1 cucharada de anís en grano o hinojo verde, en una gasa atada. Evita que el agua se ensucie de granos.
            6.- Sal
            7.- 40 gr. de mantequilla
Opcional un paquete pequeño de nata.
Modo de hacerlo:



            1.- Pelar las castañas de la cáscara exterior.




            2.- Hervir  2 litros de agua con el anís en grano o hinojo en verde, cuando coja aroma, incorporar las castañas, a los 15 minutos sacarlas y peladlas en caliente.



            3.- Hervir la leche aparte con la canela, sal y el limón hasta que reduzca 1/3 de su volumen.



            4.- Colar la leche e incorporar las castañas peladas, llevarlas al hervor y triturarlo.




            5.- Volverlo al fuego y añadir la mantequilla, removiendo constantemente con cuchara de madera o batidor plástico.


      Si se quiere envasar hacerlo en bote recién hervido y en caliente, volver a hervir tapado durante 1 hora. Guardar en despensa.

        Este es un básico de despensa. Cuentan las leyendas, que en Galicia se comían castañas en vez de patatas. Ahora no seria posible teniendo en cuenta el precio de las castañas en el mercado, claro que las patatas, con tantas texturas crean confusión.

        Por esta y otras razones, mas acordes con el sabor y lo practico del producto en esta época de festejos y comilonas, pongo esta receta a vuestra disposición. 

       Fantástico acompañamiento de carnes y frutas laminadas en postres, y que diremos para hacer riquísimos helados, ahora que hay unas maquinitas minie para hacer pequeñas raciones.



lunes, 2 de diciembre de 2013

JALEA DE MEMBRILLO

Ingredientes:
            1.- 4 membrillos
            2.- 1 litro de agua
            3.- Azúcar, la misma cantidad que de líquido resultante

Modo de hacerlo:


           1.- Cortar los membrillos en cuartos con piel y corazones. Pelar y quitar los corazones, volver a hervir

            2.- Si solo hacemos la jalea, hervir todo, durante 2 horas a fuego bajo o hasta que quede 1/3 de agua.

          3.- Triturarlo.



4.- Preparar un cuenco, encima un colador de verduras con una tela tipo sabana cubriendo, y verter en el trapo la mezcla.





5.- Colgar la tela atada en un lugar con el cuenco debajo, durante todo el día y noche, para que todo el líquido escurra.





6.- Mezclar el líquido con la misma cantidad en volumen de azúcar




7.- Hervir, espumándolo para que quede limpio y transparente, hasta que quede casi como almíbar. (Para comprobarlo, coger un poco con la cuchara y volcar, se quedara un poco retenido en el borde, haciendo una gota gruesa).




8.- Ponerlo en moldes, para hacer raciones

En bloque, para una fuente, hacer cuadrados para adornar comida, acompañar el foie ...... 






       O en bote, en este caso hay que aguarlo con un poco más de agua, 1 de líquido de membrillo 1/3 de agua y una de azúcar, contando con todo el líquido.Todo esto para que sea más diluido que en el molde. Embotarlo con la jalea en caliente y con el bote recién hervido, hacer el vacío hirviendo durante 40 minutos. Usar como mermelada, o pintura brillante para tartas. 




 Las etiquetas tendríamos mucho que hablar sobre ellas. Desde escribirlo con indeleble sobre el bote a la sofisticada etiqueta colgando de un cordón, pasando por la hoja autopegable tanto escrita como elaborada con dibujo, pintura y letra. Incluso hacer que las hagan los niños, son muy graciosas. 
Esta última es la que yo uso más, reconozco que la colgada es muy elegante, pero pegada tiene la ventaja de que no se cae. 
Siempre poned la fecha de envasado. Yo la fecha la pongo a mano ,para que las etiquetas sean siempre las mismas y que queden iguales en la despensa, no debe haber confusiones entre los botes.