HUMMUS EN CANAPE CON VERDURASIngredientes:
- Una lata o bote de garbanzos hervidos
- 2 Cucharada de pasta de sesamo (Tahine)
- 4 Cucharadas de aceite
- Sal
- Una pizca de comino
- El zumo de medio limón
- 1 diente de ajo
- Una pizca de pimentón dulce
- Semillas de sésamo
- Verduras: Zanahoria,calabacín,pepino, apio, setas de cardo...y un largo etc. según tu gusto
Modo de hacerlo:
1. Preparar el Hummus. Poner en la picadora los garbanzos sin el caldo, el ajo, el zumo de limón, el aceite, el comino y la pasta de sesamo, batir insistentemente, añadiendo el liquido de los garbanzos poco a poco, hasta conseguir una pasta homogénea y consistente.
Ahora está preparado para tomar con verduras cortadas, pan de pita o a cucharaditas como les gusta a mis nietas.
Si la tomas así pon un poco de pimentón por encima un chorizo de aceite de oliva y unas semillas de sésamo espolvoreadas por encima.
2. En este caso lo tomaremos con verduras. Trocear las verduras en tiras fina
3. Mezclar con el Hummus las verduritas troceadas.
Hay dos maneras de hacerlo, una mezclando todo, es la mas cómoda y rápida de montar, y otra es poner el Hummus en el canapé elegido u encima una mezcla de las verduras, es mas laboriosa y se caen un poco
4 Elegid un contenedor para el canapé, yo elegí Natu- Chips de Snatts con sabor de tomate, queso y orégano
5. Rellenar con la mezcla de Hummus y verduras
Hacedlo con dos cucharitas de postre, una para cargar y la otra para empujar, la masa queda pegajosa y las cascaritas son muy frágiles y no pesan nada
6. Y por último, poner el pimentón espolvoreado y unas gotas de aceite de oliva virgen por encima
Como experimento de un dia, resulto fenomenal ahora lo repito alguna vez y tiene éxito entre los de comida sana.
El humus con verduras siempre queda bien y hoy en día es un clásico para aperitivos sanos.
Dandole una vuelta de tuerca, se me ocurrió estos canapés, un poco por que quedan monos y otro poco por que en bandeja están mas vistoso y finos, la novedad quedo estupenda por las cascaritas, se venden en supermercados igual que las patatas fritas
Puedes utilizar tostaditas mini, también sale bien.
1. Preparar el Hummus. Poner en la picadora los garbanzos sin el caldo, el ajo, el zumo de limón, el aceite, el comino y la pasta de sesamo, batir insistentemente, añadiendo el liquido de los garbanzos poco a poco, hasta conseguir una pasta homogénea y consistente.
Ahora está preparado para tomar con verduras cortadas, pan de pita o a cucharaditas como les gusta a mis nietas.
Si la tomas así pon un poco de pimentón por encima un chorizo de aceite de oliva y unas semillas de sésamo espolvoreadas por encima.
2. En este caso lo tomaremos con verduras. Trocear las verduras en tiras fina
3. Mezclar con el Hummus las verduritas troceadas.
Hay dos maneras de hacerlo, una mezclando todo, es la mas cómoda y rápida de montar, y otra es poner el Hummus en el canapé elegido u encima una mezcla de las verduras, es mas laboriosa y se caen un poco
4 Elegid un contenedor para el canapé, yo elegí Natu- Chips de Snatts con sabor de tomate, queso y orégano5. Rellenar con la mezcla de Hummus y verduras
Hacedlo con dos cucharitas de postre, una para cargar y la otra para empujar, la masa queda pegajosa y las cascaritas son muy frágiles y no pesan nada
6. Y por último, poner el pimentón espolvoreado y unas gotas de aceite de oliva virgen por encima
Como experimento de un dia, resulto fenomenal ahora lo repito alguna vez y tiene éxito entre los de comida sana.
El humus con verduras siempre queda bien y hoy en día es un clásico para aperitivos sanos.
Dandole una vuelta de tuerca, se me ocurrió estos canapés, un poco por que quedan monos y otro poco por que en bandeja están mas vistoso y finos, la novedad quedo estupenda por las cascaritas, se venden en supermercados igual que las patatas fritas
Puedes utilizar tostaditas mini, también sale bien.
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