TOALLA MANDIL


Toalla mandil para Bebes y
Capa de héroe para los no tan bebes


Necesitas un cuadrado de tela de toalla de 1m. x 1m, más o menos. No hacerla más larga, en la  diagonal, que lo que mides de cuello a tobillos, es incomodo pisarla y peligroso.
Una tela para el borde (Puede ser un bies comprado en mercería)






Haz un corte en una de las esquinas, con la forma de un cuarto de circulo de 12 cm. de lado.

Esta forma es práctica para guardar en el armario, sin aditamentos que cuelgan.

Cose a la maquina todo al rededor (O a mano, a tu gusto) el bies de tela elegida

Da la vuelta a la toalla y cose por el otro lado

El resultado es una toalla muy chula para atar al cuello y que no se resbale al querer tomar a tu bebe en los brazos en el momento mas escurridizo.








"Embarcada en la costura", Voy a tener un nieto nuevo, que heredara muchas cosas, pero alguna deseo que sea exclusiva para él.

Esta práctica toalla mandil para bebes, tiene muchas virtudes. Ademas de ser una toalla como todas, es muy cómoda porque se sujeta al cuello y no tienes que hacer malabarismos mientras tu bebe está en el momento mas escurridizo del día.

La puedes hacer del tamaño y color que más te guste, es fácil de coser y cortar y como regalo es aparente y no muy caro, y desde luego personalizado.
Yo la hice para mi nieto, con el borde cortado de un vestido de pequeña de su MAMA.

Es ideal para los niños de 2 años en adelante que la usaran de capa de héroe después del baño

AJO BLANCO DE COCO

Ingredientes:

1. 100 gr. de almendra molida
2. 2 tostadas de pan de molde sin corteza
3. 1 diente de ajo
4. 2 latas de leche de coco
5. 8 cucharadas de aceite de oliva
6. 2 cucharadas de vinagre blanco
7. 250 c.c. de agua
8. sal al gusto

Modo de hacerlo:

1.-Triturar el ajo, la almendra molida, el aceite, el vinagre y el pan.
2.-Añadir la leche de coco y volver a batir
3.-Rectificar de sal y agua, hasta que este a nuestro gusto y enfriar. ( En un recipiente con tapa dura unos días en la nevera)

Presentación:

     Hay varias formas de presentación.

1. En plato, con unas escamas de sal maldon, unas gotas de oliva virgen, glaseado de vinagre de jerez
2. En copa con una pieza solida, langostino?, para tomar en la mano.
3. En plato hondo de presentación con una isla de alguna cosa sólida. Setas a la plancha, puntillitas de calamar, gambas al curry, uvas, cebollitas caramelizadas, y un largo etcétera.

Para hacer leche de coco:

100 gr. de queso rallado

100 cc- de agua.

1.-Mezclar y dejar 24 horas reposando

2.-Batir con la varilla a máxima velocidad 

Lo mas cómodo las latas....

En el momento que se anuncia la temporada de calor, nos apetecen comidas fresquitas.
Uno de mis platos favoritos, para esta época, es el "Ajo blanco de coco". Sabrosísimooooo...!!!!
Facilísimooooo...!!!!.  
Peroooo.- Tiene un pero, tiene unas pocas calorías de más... Claro que en este tiempo hacemos más ejercicio, y si no, tendremos que caminar. El plato merece la pena.

JUDÍAS VERDES CON EMULSIÓN DE YEMA DE HUEVO


Ingredientes:

1. Judías verdes
2. Patatas pequeñas
3. 1 yema de huevo
4. Aceite de oliva
5. Glaseado de vinagre de modena

Modo de hacerlo.

1.- Pelar las judías, quitandoles las puntas y los laterales con un pela-patatas. 

2.- Hervirlas junto con la patata pelada, 20 minutos.

3.- Preparar una emulsión con la yema de huevo 2 cucharadas de aceite de oliva por persona y 1 cucharita del glaseado de modena. Batirlo bien.  

Presentación: 

Emplatado con la emulsión por encima

Estos  tiempos son  de cuidarse, está cerca el bañador.....Hay que poner alegría a los platos de no engordar.

Esta es una buena variación para una verdura que según algunos es insípida. Yo creo que lo insípido se lo da hervirla mucho, si la dejamos un poco crujiente estará mas sabrosa, y los de la NO!!!! verdura no tendrán tanta escusa para negarse a tomarla

ATÚN A LA PLANCHA CON ALMENDRA

Ingredientes:

1. Atún rojo en filete grueso
2. Almendra molida 
3. 2 cucharadas de pan rallado
4. Sal y pimienta molida
5. Aceite de oliva
6. Verduras salteadas para acompañar

Modo de hacerlo:

     

1.- Marinar el atún con unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta negra, mientras molemos la almendra.  

                                                                      

2.- Mezclar la almendra con el pan rallado, Rebozar el atún en la mezcla

3.- Ponerlo a la plancha, a fuego fuerte, durante 2 minutos por cada cara. Tiene que quedar rojo por dentro.

Presentación:
Con salteado de verduras, unas gotas de aceite de oliva y glaseado de vinagre de jerez.



Sencillo, sencillo, sano, elegante  aparente y no muy caro.
Lo cierto es que está riquísimo es fácil de hacer y de última hora.
Ideal pare una improvisación. (Siempre que tengamos la pescaderia cerca....)
En casa es un éxito siempre que lo pongo en la mesa, les gusta a todos, a los de régimen, a los tragones, a los no tanto y  a los niños, (Si quitamos la verdura... algunos adultos son difíciles también con la verdura)