HOJALDRES SIN GLUTEN EN BROCHETA DE ACEITUNAS
Ingredientes:
1. Hojaldre con o sin gluten en lamina
2. 10 o 12 aceitunas negras o verdes
3. 3 Cucharadas salsa de tomate frito
4. 3 Anchoas en aceite (Opcional)
5. 2 Cucharadas de almendra molida
6 Una buena cucharada de orégano
7. Palitos para brocheta
Modo de hacerlo:
1. Pica las aceitunas en una picadora y muélelas, reserva en un cuenco para mezcla.
2. Añádele la salsa de tomate, las anchoas en pasta, la almendra y mezcla todo bien
3. Estira un poco el hojaldre si esta gordo, si ya viene estirado solo colócalo en una superficie de trabajo
4. Haz tiras iguales y ponlas en la brocheta haciendo zig-zag.
En Navidad las puedes hacer como un arbolito
5. Colócalas en una bandeja de horno antiadherente alternando una hacia arriba y otra hacia abajo para que no se peguen.
6. Con una cucharilla ponle porciones de la mezcla de aceituna en las curvas
Preséntalas pinchadas sobre una fruta cortada por la mitad, como melón manzana o naranja.
En un jarrón pequeño quedan bien. Aunque las pueden confundir con un adorno y no atreverse a tomarlas, como me paso a mi una vez.
Por supuesto también se hacen con hojaldre con gluten.
Para el verano también son divertida en una merienda al aire libre
